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www.ircen.fr, site d’information sur la restauration collective

mercredi 9 février 2011, par L’intendant zonard

Un message annonçant l’existence d’un site d’informations sur la restauration collective a été posté sur le forum.

Pouvez vous informer l’ensemble des gestionnaires en charge de restauration.

Ce site : www.ircen.fr doit pouvoir vous rendre le meilleur service, il est mis à jour régulièrement par moi et chacun peut m’interpeller pour des conseils ou des renseignements.

Des audits peuvent être réalisés sur site et je peux me déplacer si nécessaire

Je participe au CNA conseil national de l’alimentation pour faire des propositions au ministre de tutelle

Je participe au GERMCN pour les recommandations en termes d’achat et vous pouvez en tant qu’acheteur venir à ces réunions avec moi

je suis nommé expert pour le bio, développement durable et déchets pour le CCC, association nationale en restauration collective en gestion directe

eric lepecheur
ingenieur restauration
vice président du CCC Ile de France
directeur restauration université orsay


Le site a été un temps hébergé sur des serveurs souvent filtrés par les serveurs d’EPLE, ce problème est désormais résolu.

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