Mais aussi sur nos budgets ! Fort heureusement, le gaspillage en restauration collective scolaire est dans la fourchette basse du problème, avec une moyenne de l’ordre de 100 grammes par plateau servi. Cent grammes ! Donc 40 kilos de nourriture jetés chaque jour dans ma cantine de 400 repas !
Pour limiter cela, nous avons un rôle d’éducateurs à remplir. Et pour éduquer, de nos jours... on montre une vidéo. Bon, pour ça, pourquoi pas. Les films que je vous signale ci-dessous sont en partie conçus pour être diffusés dans son, par des écrans dans des espaces publics : le hall de l’établissement, ou mieux encore vu le thème, la file d’attente au self.
Le film irlandais à voir absolument, mais la même agence a plein d’autres films à explorer aussi : http://www.stopfoodwaste.ie/videos/food-waste-money-waste/
Une succession de courts messages pour attirer l’oeil : http://www.dailymotion.com/video/x38msha
Un exemple de mobilisation dans un lycée : https://www.youtube.com/watch?v=HYHiWSSC9-Y
D’autres idées ? Indiquez-les en commentaire !